Les normes de salubrité au Québec doivent être respectées par les restaurateurs.trice, mais certain.es se sont fait.es rappeler à l'ordre lors des inspections cette année. Alors, voici 11 restaurants à Québec qui ont reçu des amendes aux inspections de salubrité en 2021 par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).
En date du 31 octobre, 33 établissements ont été jugés pour insalubrité depuis le 1er janvier 2021 pour un total de 15 250 $. Notons que tous les propriétaires de restos seraient susceptibles de recevoir une des amendes présentes ci-dessous, que ce soit un fast food, un restaurant classique ou même un établissement reconnu.
Brasserie Chez Jules
Total des amendes : 250 $
Infraction : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
Rôtisserie Fusée
Total des amendes : 250 $
Infraction : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
Marché D'Orient
Total des amendes : 500 $
2 mêmes infractions : « A exploité un établissement dont les lieux, les équipements et les matériaux servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. »
Jardin Du Bonheur
Total des amendes : 750 $
2 infractions : « A exploité un établissement dont les lieux, les équipements et les matériaux servant à la préparation, à l'entreposage et au service des produits n'étaient pas propres. (Récidive) »
« Étant exploitant d'un lieu visé à l'article 2.1.1 ou les surfaces du matériel, des équipements et des ustensiles qui entrent en contact direct avec les produits n'étaient pas exemptés de particules détachables, d'aspérités ou de fissures. »
Frite Alors!
Total des amendes : 250 $
Infraction : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
Sushi Sakura
Total des amendes : 250 $
2 infractions : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
« A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres. »
Sushi Samurai
Total des amendes : 750 $
Infraction : « A détenu un produit altérable à la chaleur sans le refroidir sans retard ou sans le maintenir constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4°C jusqu'à sa livraison au consommateur. »
Pizza Salvatoré
Total des amendes : 250 $
Infraction : « A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres. »
Café Krieghoff
Total des amendes : 250 $
Infraction : « A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres. »
Tim Hortons du boulevard Robert Bourassa
Total des amendes : 750 $
Infraction : « A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres. (Récidive) »
Resto Tony Beyrouth
Total des amendes : 750 $
Infraction : « A exploité un établissement dont les lieux et les équipements servant à la préparation et à l'entreposage des produits n'étaient pas propres. (Récidive) »
À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page de l'OQLF.
La photo de couverture est utilisée à titre indicatif seulement.
Ces 11 restaurants à Québec ont reçu des amendes aux inspections de salubrité en 2021
Source: News Article Viral
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