Les Blue Jays dévoilent un nouveau « hot-dog poutine » et on doute de la partie poutine

Alors que la poutine a longtemps été un plat préparé presque uniquement au Québec, cette recette de la Belle Province a incroyablement gagné en popularité ailleurs au pays et à l'international dans les dernières années. Souvent imité, jamais égalé, ce sont maintenant les Blue Jays de Toronto qui font jaser avec la sortie d'un nouveau « hot-dog à la poutine ».

Conçu par Aramark, une entreprise américaine de restauration pour stades sportifs, le hot-dog est servi avec des petites patates à déjeuner de type hash brown, du fromage en grains et de la sauce brune. Cette nouvelle création culinaire se vend au prix de 9,99 $.

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« Je trouve ça créatif », a lancé instinctivement Laurent Proulx, propriétaire du restaurant Le Roy Jucep, à Drummondville, qui revendique l'invention du plat numéro 1 de la gastronomie québécoise.

Selon lui, le phénomène est inévitable vu la montée en popularité fulgurante de la poutine d'un océan à l'autre au cours des dernières années. L'entrepreneur fait un parallèle avec le menu italien dont les recettes se font modifier au gré des aléas du marché culinaire.

Bien qu'il ne s'en formalise pas trop, Laurent Proulx pense tout de même qu'il est important que le Québec continue d'être dynamique et à l'affut pour la protection de ses droits de parenté ainsi que de sa propriété intellectuelle. « Ça ne doit pas être trop "canadianisé", ça vient du Québec », affirme-t-il.

Reprenant son lien avec la cuisine italienne, il donne l'exemple du parmigiano reggiano. « Oui ça vient d'Italie, mais d'une région bien précise. »

Si tu fais partie de celles et ceux dont le hot-dog poutine a quand même piqué la curiosité, tu peux l'essayer en allant sur place. Il est possible d'en faire l'achat dans les sections 109, 209, 215, 220, 228, 233, 514, 520, 523, 529, 533 du stade torontois. Tu auras alors l'occasion de partager ton verdict aux nombreuses personnes qui s'indignent du produit tout en souhaitant secrètement en connaître le goût.

À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.

Les Blue Jays dévoilent un nouveau « hot-dog poutine » et on doute de la partie poutine
Source: News Article Viral