La scène culinaire de la métropole bourgeonne et, cette année, une panoplie de nouveaux restaurants à Montréal se sont ajoutés à une liste déjà bien remplie. Ce qui est bien avec ce foisonnement de nouvelles adresses gourmandes, c'est qu'il y a de tout pour tous les goûts. Tu peux réellement t'amuser à goûter aux délices des chef.fes de la ville qui tentent, par leur savoir-faire, de te transporter dans des univers culinaires enivrants. Un véritable voyage pour tes papilles gustatives.
Voici donc 21 restaurants qui ont ouvert en 2023 sur l'île. Prends-les en note. On te donne le défi de tous les essayer d'ici décembre!
Le Garde-Côte
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Steakhouse et fruits de mer
Adresse : 112, rue McGill, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé sur la rue McGill, le restaurant spécialisé en steak et poissons, le Garde-Côte, vaut assurément le détour. C'est avec finesse que le menu gastronomique, conçu par le chef et propriétaire Constant Mentzas, met de l'avant les délices de la mer. J'ai eu l'opportunité de tester l'établissement et je te le recommande fortement. Les mets y sont savoureux et les fruits de mer et les poissons sont d'une qualité exceptionnelle.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Commodore
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Brasserie française
Adresse : 355, boul. de Maisonneuve Ouest, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Alors qu'il se trouve au coeur du Quartier des spectacles, le Commodore peut vite te donner l'impression d'être transporté.e dans un café de la Ville Lumière. Le jour, tu y trouveras un endroit décontracté où tu peux venir papoter avec tes proches et le soir, le lieu se transforme en un resto-bar raffiné où tu peux savourer le meilleur de la cuisine française. N'hésite pas à t'asseoir au superbe bar aux accents Art déco pour y prendre un bon verre de vin d'importation privée.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Muze Lounge
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Cuisine californienne
Adresse : 355, boul. de Maisonneuve Ouest, Montréal, QC (5e étage)
Pourquoi tu dois y aller : Cet été, monte au cinquième étage du sublime hôtel Honeyrose (qui possède aussi le Commodore), pour profiter d'une ambiance festive et ô combien estivale dans une déco kitsch à souhait. Sur place, tu peux déguster une cuisine californienne rafraîchissante parfaite pour la saison chaude avec, entre autres, des bols poké, un tartare de saumon et des viandes savamment préparées au barbecue. Une soirée cocktails qui goûtent le ciel avec ta gang s'impose.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Palomar
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Poissonnerie et restaurant de fruits de mer
Adresse : 200, rue Jean-Talon E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Une nouvelle adresse proposant trois concepts dans un même établissement vient tout juste d'ouvrir ses portes au Marché Jean-Talon. À la fois une poissonnerie, une épicerie fine et un restaurant, le Palomar s'illustre pour sa cuisine simple, recherchée et qui met en valeur des ingrédients d'une fraîcheur sans égale. Tu peux même y déguster de la charcuterie de poissons. Oui, oui, le chef Constant Mentzas, pratique une technique unique de poissons affinés à sec. Tu peux goûter à du chorizo de saumon, du jambon d'espadon et autres spécialités qui sortent de l'ordinaire.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Pangea
Prix : 💸💸💸
Type de bouffe : Cuisine méditerranéenne
Adresse : 104, rue St-Paul O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Feu Le 2 Pierrots, cette véritable institution du Vieux-Montréal, abrite maintenant le restaurant Pangea qui a ouvert ses portes à la clientèle métropolitaine en juin 2023. L'immense resto-club reçoit les gourmands et gourmandes dans une ambiance festive sous un décor résolument bohème. On y va pour boire un bon cocktail, profiter de la brise de l'été sur la terrasse tout en blanc et admirer l'arbre (un vrai!) qui pousse au centre même de l'établissement.
Mange dans mon Hood
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Burgers
Adresse : 1380, rue Jean-Talon E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : La nouvelle adresse de Villeray, Mange dans mon Hood (MDMH) maîtrise l'art des smash burgers qui consiste en une double boulette de boeuf aplatie sur le grill. Le MDMH y ajoute des garnitures savoureuses qui te feront saliver. Coup de coeur pour la poutine réinventée, Ol' Dirty Fries et pour le look rétro street du resto. J'ai déjà hâte d'y retourner. À noter que le MDMH offre aussi des burgers végétariens qui sont tout aussi délicieux.
Sache, toutefois, que le resto est très petit et bien populaire alors prépare-toi à faire la file si tu y vas aux heures du souper. Aussi, en raison de sa popularité, je te conseille de prendre ta commande pour emporter, amener une couverture et faire un pique-nique au parc de Turin à quelques mètres.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Moishes
Prix : 💸💸💸
Type de bouffe : Grillades et fruits de mer
Adresse : 1001, rue du Square-Victoria, Montréal, QC
Pourquoi tu dois dois y aller : Si tu raffoles des grillades, des steaks et des fruits de mer, le Moishes est une belle option de resto à essayer. L'établissement, bien populaire, avait fermé ses portes il y a quelques années et a finalement rouvert en juin 2023. Tu peux y déguster des plats délicieux dans un décor chic et urbain. De quoi impressionner ta date!
Accessibilité : Accessible aux personnes à mobilité réduite, cabines de toilettes adaptées
Améa Café
@narcityquebec Améa Café situé dans l'atrium de la Maison Alcan est le resto de l’heure à essayer à Montréal. #brunch #brunchmtl #newyorkroll #mtlcafe #dejeuner
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Brunch, café et plats italiens
Adresse : 1188, rue Sherbrooke O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Fan de brunch? Cette place à déjeuner toute neuve est à absolument ajouter à ta liste d'endroits à essayer à Montréal. Le Améa Café propose un menu lunchs avec des pizzas de type pizza in teglia en plus de servir un brunch d'inspiration méditerranéenne durant le week-end.
Sur le menu brunch, tu trouveras notamment une brioche à la ricotta et Nutella et un pain doré aux fraises trempé dans une crème pâtissière avec ricotta à la pistache fouettée. N'oublie pas d'en profiter pour tester aussi les fameux New York Rolls, cette pâtisserie qui attire les foules et font fureur sur TikTok.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Kaviar
@narcityquebec J’ai testé le tout nouveau resto de la foire alimentaire Le Centrale à Montréal, le Kaviar. #restaurant #restomtl #foodiemtl #foodie #foodmtl
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Buvette, bouchées et caviar
Adresse : 30, rue Sainte-Catherine O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Situé à l'entrée de la halle gourmande Le Central, le restaurant Le Kaviar est parfait pour tes 5 à 7 festifs avec ami.es ou collègues. Tu peux même commander un shot de vodka au caviar appelé le « Caviar Bump » qui te permettra de goûter à toutes les palettes de ces oeufs de poisson bien connus, et ce, sans te ruiner. Un verre de vin, quelques bouchées, et le tour est joué pour passer une belle soirée.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Neotokyo
@mlle.perez J’ai un nouveau ramen spot préféré à Montréal 🤤🍜 Neotokyo à essayer absolument !! #mtleats #neotokyoramen #mtlfoodie #montrealfood #foodaddict #foodietiktok
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Asiatique
Adresse : 425, av. Viger O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Original, le Neotokyo te sortira assurément de ta zone de confort. Avec un concept unique inspiré du film de science-fiction Blade Runner, ce resto à la déco cyberpunk pour la moins avant-gardiste, offre un bar à ramens et plusieurs autres spécialités asiatiques telles que des dumplings, du poulet frit épicé et même un sorbet aux algues.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Terrasse Ciel Rose
Prix : 💸💸
Quand : Du jeudi au dimanche, de 16 h à 1 h
Type de bouffe : Inspiration fraîcheur mexicaine : cru, tacos, guacamole
Adresse : 3709, boul. Saint-Laurent, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Envie de voyager sans quitter la ville? Cette nouvelle adresse du boulevard Saint-Laurent te transportera le long de la mer des Caraïbes dans un resort aux allures boho chic. En plus des cocktails éclatés qui te feront goûter le soleil, tu pourras profiter de la présence de DJs locaux qui viendront chaque semaine te faire déhancher un verre de rosé dans la main. Ça risque bien de devenir ton prochain QG de l'été.
Accessibilité : Non accessible aux fauteuils roulants
Boa Vida Yacht Club
Coût : 💸💸
Quand : Tous les jeudis de 17 h à 23 h
Adresse : Pavillon Jacques-Cartier, quai Jacques-Cartier du Vieux-Montréal, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Bienvenue au Boa Vida Yacht Club, un resto-bar à l'ambiance beach club digne de Saint-Tropez avec vue sur le fleuve Saint-Laurent. En plus d'une carte de cocktails colorée, tu y trouveras de délicieuses assiettes de fruits de mer et de poissons ainsi qu'un menu spécial tacos hyper varié. Envie de bouger un peu? Sors y faire un tour les jeudis puisque l'équipe du club organise des soirées La vie en Rosé pour festoyer avec des tours de cocktails et des DJs.
Bonheur d'occasion
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Locale
Adresse : 4001, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Du même nom que le classique de la littérature québécoise, Bonheur d'occasion, prend place dans le quartier Saint-Henri de Montréal. Ce restaurant de la rue Notre-Dame propose des ingrédients frais et locaux. Une belle adresse à découvrir si tu désires te gâter et encourager les producteur.trices d'ici.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Instagram du Bonheur d'occasion
Hang Bar
Prix : 💸💸💸
Type de bouffe : Vietnamienne
Adresse : 686, rue Notre-Dame O, Vieux-Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un espace de 1 800 pieds carrés, le nouveau resto vietnamien gastronomique, le Hang Bar, reçoit les convives affamé.es dans un décor aussi sublime qu'impressionnant. La cheffe, Marylyn Tran, s'est amusée à réinventer les classiques de cette cuisine remplie de saveurs. Soufflé au tofu épicé, rouleaux inspiré du Big Mac et Pho Wagyu à la moelle osseuse saupoudré de flocons d'or 24 carats. Tu risques de t'exclamer de joie devant chaque assiette qui arrive à ta table.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Garden Room
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Thaïlandaise
Adresse : 1445, rue Bishop, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Dans un décor qui rappelle une oasis de verdure, le Garden Room propose une cuisine thaïe raffinée. Sous les puits de lumière, tu peux y déguster des plats à partager typiques de ce pays du sud de l'Asie. Pratique lorsque tu veux goûter à tout.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Stanley
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Locale
Adresse : 1201, boul. René-Lévesque O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Si tu pousses les portes de l'hôtel Sheraton, tu tomberas sur le petit nouveau du quartier, soit Le Stanley. L'établissement propose une cuisine locale qui fait saliver. Tu peux y aller à toute heure du jour puisque le Stanley offre des brunchs, un menu soir et une carte de cocktails intéressante.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Le Molière par Mousso
Prix : 💸💸💸
Type de bouffe : Gastronomique
Adresse : 1560, rue St-Denis Montréal, Québec
Pourquoi tu dois y aller : Le chef réputé Antonin Mousso-Rivard a lancé cette année son tout nouveau projet, Le Molière, en plein Quartier des spectacles. Le lieu promet de nous transporter dans une brasserie parisienne avec son décor à la fois épuré et élégant. Ce qui en fait sa réputation? Des plats simples, mais savamment élaborés et tout en finesse.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Mi Bao Café
Prix : 💸
Type de bouffe : Vietnamienne
Adresse : 1073, rue Saint-Denis, Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le café sandwicherie, Mi Bao café, maîtrise à la perfection l'art du bánh mì! On s'y rend pour papoter dans une ambiance sympathique et se régaler des classiques gourmands de la culture vietnamienne.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Cartier Arms
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Britannique et québécoise
Adresse : 621, rue Notre-Dame E., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Tout en haut de l'hôtel Hyatt Centric Ville-Marie dans le Vieux-Montréal, tu pourras trouver le nouveau restaurant Cartier Arms. Dans un décor un brin rétro, l'équipe propose des plats signatures d'inspiration britannique et québécoise en plus d'une carte de cocktails variée et d'une superbe terrasse.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Annette bar à vin
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Bar à vin
Adresse : 4051, rue Molson Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le nouveau bar à vin du quartier Shop Angus Annette sert un menu qui met en vedette des produits de saison où tu pourras prendre plein de petites assiettes à partager. Le tout accompagné d'une coupe de vin d'importation privée, bien sûr.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
Oorja
Prix : 💸💸
Type de bouffe : Indochine Hakka
Adresse : 4293, rue Notre-Dame O., Montréal, QC
Pourquoi tu dois y aller : Le restaurant Oorja dans Saint-Henri a ouvert ses portes au tout début de l'année. L'équipe réalise des plats savoureux inspirés de la cuisine indochinoise et Hakka (un peuple de Taïwan). C'est l'endroit idéal pour impressionner l'élu.e de ton coeur et te sentir à l'autre bout du monde.
Accessibilité : Accessible aux fauteuils roulants et aux poussettes
À noter que l'écriture inclusive est utilisée pour la rédaction de nos articles. Pour en apprendre plus sur le sujet, tu peux consulter la page du gouvernement du Canada.
21 restaurants qui ont ouvert en 2023 à Montréal et qui valent absolument le détour
Source: News Article Viral
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