Tu as beau te rendre à ton établissement préféré pour dévorer ton repas favori maintes fois par mois, tu ne sais pas nécessairement ce qui se passe en cuisine côté propreté. Pour diverses raisons, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a été forcé de suspendre le permis de deux restaurants du Grand Montréal pour 30 jours.
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Le premier resto en lice est Les Jardins Chow Mein, qui a pignon sur rue à Saint-Lambert. Bien que les raisons qui ont poussé le MAPAQ à suspendre son permis ne sont pas divulguées, les données publiques du ministère stipulent que l'établissement a cumulé plusieurs condamnations au cours des dernières années pour des infractions liées à l’hygiène, notamment.
Entre juillet 2022 et octobre 2024, le restaurant spécialisé en mets asiatiques a été reconnu coupable à quatre reprises. Trois dossiers concernent des problèmes de salubrité des lieux, notamment, alors que l'autre concerne l’exploitation du restaurant alors que le permis était suspendu ou annulé.
Les amendes imposées s’élèvent à 1 500 $, 3 000 $, 5 000 $ et 10 000 $, pour un total de 19 500 $ en un peu plus de deux ans. Les jugements ont été rendus entre septembre 2023 et novembre 2025, avec des publications étalées de février 2024 à novembre 2025.
Le second établissement à avoir vu son permis être suspendu est OJO Sushi, situé sur le boulevard Lacordaire à Montréal. Il a accumulé plusieurs condamnations en 2023, toutes jugées en novembre 2024, sauf une rendue en février 2025.
Il a été reconnu coupable à sept reprises. Plusieurs infractions concernent l’exploitation d’un restaurant sans être titulaire d’un permis valide, une situation relevée à au moins trois occasions distinctes. D’autres dossiers portent sur des problèmes de salubrité.
Les amendes imposées sont de 500 $, 1 500 $, 2 000 $ à deux reprises, 5 500 $ et 6 000 $ à deux reprises, pour un total de 23 500 $.
Comment ça marche, les suspensions de permis?
Les inspecteurs et inspectrices du MAPAQ peuvent visiter un établissement de manière aléatoire ou à la suite d’une plainte. Si une plainte vise un établissement alimentaire, une représentante ou un représentant du ministère effectue une visite afin de vérifier si les règles d’hygiène et de salubrité sont respectées.
Si un risque élevé pour la santé publique est constaté, l’exploitant ou l’exploitante doit corriger la situation immédiatement.
Lorsque ce n’est pas possible sur-le-champ, le ministère peut suspendre le permis, comme cela s’est produit dans les dossiers des Jardins Chow Mein et OJO Sushi
Le MAPAQ suspend le permis de ces 2 restaurants du Grand Montréal
Source: News Article Viral
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